Fideos de calabacín TRES DELICIAS
Guillermo Torrejon Nava @cook_Guilletor
Estos fideos de calabacín con tres delicias son la cosa más rica que vas a probar, es sumamente rico, fácil, nutritivo y puedes comer abundante si lo deseas
Un plato de pasta hervida sin condimentar tiene casi 400 kcal, un plato de espaguetis o fideos de calabacín del mismo tamaño apenas tiene unas 20 kcal, eso para empezar. Si eres un fan de la pasta, pero tienes que vigilar bien lo que comes, o si quieres que los niños coman sin problema esta es la ideal.
Fideos de calabacín TRES DELICIAS
Estos fideos de calabacín con tres delicias son la cosa más rica que vas a probar, es sumamente rico, fácil, nutritivo y puedes comer abundante si lo deseas
Un plato de pasta hervida sin condimentar tiene casi 400 kcal, un plato de espaguetis o fideos de calabacín del mismo tamaño apenas tiene unas 20 kcal, eso para empezar. Si eres un fan de la pasta, pero tienes que vigilar bien lo que comes, o si quieres que los niños coman sin problema esta es la ideal.
Paso a paso
- 1
Cortar los fideos de calabacín
Es tan sencillo como lavar bien el calabacín y cortar los fideos o tallarines.Aunque hay algún supermercado que los vende ya cortados, el resultado me da que es bastante mejor si se usa un calabacín fresco cortado por nosotros mismos. - 2
En este momento, aprovechamos también para pelar la zanahoria y cortarla en dados pequeños y la cebolla en aros finos.
- 3
Preparar una tortilla francesa
Engrasamos muy ligeramente una sartén antiadherente, batimos los huevos con una pizca de sal, ponemos la sartén a fuego medio y cuajamos una tortilla francesa que reservaremos hasta el final. - 4
Saltear las delicias
En la misma sartén que hemos hecho la tortilla, echamos el jamón cocido o la carne que vayamos a usar. Si está cruda, la sazonaremos y la saltearemos en una cucharada de aceite, si ya está cocinada y tiene algo de grasa, con esa será suficiente. Añadimos los guisantes, las zanahorias y la cebolla. Salteamos durante un par de minutos a fuego medio-alto hasta que la cebolleta empiece a transparentar. Añadimos la salsa de soja y mezclamos bien. - 5
Calentar los zoodles o fideos de calabacín
Bajamos el fuego al mínimo, añadimos los fideos de calabacín, mezclamos bien y los dejamos un par de minutos, lo justo para que se calienten, ya que buscamos que tengan una textura de pasta. Si los cocinamos mucho tiempo acabarían por deshacerse.
Finalmente, troceamos la tortilla francesa que teníamos reservada y la añadimos a la sartén. Mezclamos todo bien.
- 6
Servir los fideos de calabacín con tres delicias
Para servir solo tienes que elegir si prefieres un plato llano o un bol
Las delicias son personalizables, que para eso cocina uno en casa y puede elegir qué echar en la sartén y qué no. Por ejemplo, que quieres una versión vegana, pues puedes cambiar la tortilla por unas tiras de pimiento amarillo y la carne por tofu. Que no te gustan los guisantes, pues le añades unas judías verdes redondas, o simplemente los suprimes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Torrejon Nava le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15240497
Embajador Cookpad-Venezuela .Soy chef de cocina peruana en Valencia Venezuela ,chef ejecutivo en Sheila & Guille peruvian food, me gusta cocinar siento una gran pasión por la historia y cada plato tiene una historia un origen y un motivo, así como en cada receta hay una anecdota, un tip, un secreto de la abuela...Eso voy a compartirles, lo que aprendí en estos años de vida, de los sabores, olores e historia de la comida de mi tierra, Perú la tierra de los Incas y de la mayor biodiversidad del mundo. Si desean conocer mas de los orígenes de las recetas mas típicas de la comida peruana los invito a mi blog: http://amoperusaboresdemitierra.blogspot.com/ http://blog.cookpad.es/2017/09/guillermo-torrejon-nava-%F0%9F%8E%89-ganador-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html https://www.facebook.com/groups/347524055765941/?ref=group_headerhttps://www.facebook.com/sheilayguille/
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Delicioso plato de panceta de cerdo con carne, esto vendría ser la panza con carne donde la piel queda tostadita y crujiente! Lo puse sobre una tortilla de maíz con encurtido de cebolla de mi recetario y un chorrito de limón. -
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄 -
Gallo en Chicha
Un plato de reyes! Se sirve en ocasiones especiales. Se planifica por lo menos un mes antes para tener la preparación de la Chicha ya lista. Guatemala!!! #TipicoGuatemala
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Estofado de ocre con cordero
Uno de mis platos de la comida árabe favorito! Me lo hacía mi abuela cuando era niño y ahora trato de prepararlo al menos 1 vez al mes.El cordero tarde bastante en cocinarse para que quede bien blando por tanto el tiempo de preparación de este plato dependerá de que tan blandito o duro esté la carne de cordero.Con todo vale la pena y se acompaña con arroz árabe que en mi página está la receta.Les va a encantar !!! -
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15240497
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