Me gustó el hecho de que se aprovecha todo de la remolacha. El desperdicio es algo que me preocupa. Es muy rica, pero le agregaría en otra ocasión: morron y cebolla cortados pequeños y dorados previamente, un poco de pimienta negra molida y dejaria las hojas y tallos más tiempo hirviendo (puesto que cuando probas la tortilla aun se pueden sentir los tallos duros).
Angélica Ortiz Pinilla @ange_ortiz_pinilla
Lu.....mil gracias por compartir la fotoooo.....se ve ....mmmhhhhh....una delicia!!!!!...mejor que la mía.....ja, ja, ja, ja....Respecto a tu modificación, me parece perfecta, una gran idea, y sobre los tallos duros, al comprar las Betarragas me preocupo de que tengan tallos tiernos, delgados, porque esos son los mejores para cocinarlos, así evitas tener que sobrecocerlos y no pierdes sus propiedades con tanto calor. Mil, mil gracias por hacer mi receta, me siento honrada....un gran abrazote.....
