Παρόμοια φτιάχνω και εγώ τον πουρέ και γίνεται ανάρπαστος! με την διαφορά ότι δεν ξαναβάζω στην φωτιά το κατσαρολάκι μετά το στράγγισμα (αφήνω ελάχιστο νεράκι μέσα για να δουλεύονται). Είναι τόσο ζεστές οι πατατίτσες που λιώνει αμέσως και το βούτυρο και ο κύβος και το αλάτι και λιώνει και το τυράκι που το βάζω πάντα τελευταίο, αφού ρουφήξει και όλο το γάλα.\r\nΜια παραλλαγή αν σας αρέσει σαν γεύση το καρρότο, μπορείτε να βάλετε λίγο να βράσει μαζί με τις πατάτες και να το λιώσετε κανονικά. Την παραλλαγή αυτή, την \'δανείστηκα\' από τον παιδίατρο αφού είναι καλή λύση για να \'ξεγελάσεις\' τα παιδιά να φαν το καρρότο τους μέσα στον λατρεμένο τους πουρέ!!!
