Η συνταγή είναι απόλυτα σωστή και παραδοσιακή. Τουλάχιστον σε γάμους και βαφτίσια των Χανιωτών έτσι φτιάχνεται το γαμοπίλαφο. Συνδυάζονται το ζυγούρι με την κότα ή τον κόκορα που σερβίρονται χώρια απο το πιλάφι καλοαλατισμένα συνήθως με χοντρό αλάτι. Απλά να προσθέσω πως το ρύζι που χρησιμοποιούν είναι τύπου blue roze που στην Κρήτη σε τοπικά παντοπωλεία ή στις λαικές το πουλάνε χύμα. Εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Αgrino Fancy - blue rose. Το συγκεκριμένο ρύζι μελώνει άριστα θέλει όμως συνεχές ανακάτεμα. Το γαμοπίλαφο σερβίρετε πάντοτε με λεμόνι και με το ρύζι να κρατά γιατί μέχρι να σερβιριστεί συνεχίζει να γίνετε.Ευχαριστούμε για την άψογη συνταγή
