Αυτή τη συνταγή την κάνω πολύ καιρό και εγώ. Το εταίρο ήμιση έχει ξετρελαθεί και επειδή την κάνω συχνά, έχω οργανωθεί.με τα λαχανικά έτοιμα στην κατάψυξη (ψιλοκομμένα και στημένα δηλ. έτοιμα να σοκαριστούν) η προετοιμασία είναι παιχνίδι, (λιγότερο από 15 λεπτά) ίσα-ίσα η ώρα για να τρίψω τα τυριά, να φτιάξω τη σάλτσα , να μαλακώσω τα μακαρόνια και να ετοιμάσω μπεσαμέλ (και μου παίρνει τόσο γιατί χρησιμοποιώ μόνο μια κατσαρόλα) .Επειδή μας αρέσουν τα κοφτερά προσθέτω και 10-12 σταγόνες ταμπάσκο στη σάλτσα και στα λαχανικά καυτερή πιπεριά και μπόλικο πιπεράκι.... Το έχω κάνει επίσης προσθέτοντας (όχι πάντα) ψιλοκομμένα μανιτάρια και καρότα.Επίσης την έχω κάνει και με ότι μικρό ζυμαρικό μπορείτε να φανταστείτε (φιογκάκια, κοφτά μακαρονάκι, ριγκατόνι, πένες,..... κλπ, κλπ, κλπ) αν και όταν έχεις φτιάξει πλούσια σάλτσα ντομάτας όλα μπορείς να τα βάλεις ωμά, (το έχω κάνει και με τους 2 τρόπους) προτιμώ να τα έχω περάσει μια βράση.... απλά για να μαλακώσουν περισσότερο που μας αρέσουν καλυτέρα...Ευχαριστούμε που την ανέβασες!!!!!!!!!!
