Πάντα άκουγα για τηγανιά και δεν ενθουσιαζόμουν στην ιδέα... μέχρι που την έφαγα. Τι έχανα τόσα χρόνια; Έτσι μπήκα στον πειρασμό να δοκιμάσω να την κάνω και εγώ. Πολύ ωραία συνταγή αν και έχω να κάνω κάποιες παρατηρήσεις, ίσως με βάση και τα προσωπικά μας γούστα.1) Πιπεριά προτίμησα την κόκκινη καθότι πιο γλυκιά στη γεύση (η πράσινη καμιά φορά πικρίζει λίγο).2) Μαρινάρισα το κρέας με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κρεμμύδι, σκόρδο, μπούκοβο, λίγο λάδι και τη μισή μουστάρδα για μισή ώρα τουλάχιστον.3) Ζέστανα το τηγάνι (δίχως λάδι) και όταν έκαψε έριξα το μαριναρισμένο κρέας μου και προς το τέλος πρόσθεσα τις πιπεριές.4) Αν έχω, βάζω και φρέσκα μανιτάρια.Πάντως τα πιρουνάκια αξίζουν στη συνταγή με ή χωρίς τς προσωπικές μου παραλλαγές. Μπράβο και σε ευχαριστούμε για τη συνταγή.
