Yo no lo llamaría cocido. Para mi es más un potaje pero mi enhorabuena, estaba muy rico. Además con el frío ya tarde en los madriles es nuestro primer plato de cuchara. Muchas gracias Juli por tu receta.
yuli @cook_5287122
Muchas gracias a ti por preparar mi receta. Me alegro mucho que te ha gustado. Si puede ser que es un potaje jejeje , la verdad que no se la diferencia , que soy extranjera
Javier Beigbeder @jbeigbeder
De nada, gracias a ti. Como dices que eres extranjera, te ayudaré o si me permites te daré algunos consejos... Aunque alguno no será sobre el idioma sino sobre tu receta...
Javier Beigbeder @jbeigbeder
Un cocido de garbanzos es un sabor más suave, es muy ligero y sencillo, con ingredientes de verduras y hasta un plato de sopa de fideos. En España hay varias versiones de cocidos de garbanzos dependiendo de la región. Y suelen llamarse por su ubicación, cocido madrileño, cocido gallego, murciano, andaluz y otros como lebaniego, montañés, maragato...
Javier Beigbeder @jbeigbeder
Busca en la Wiki cocidos españoles... Ya que no soy un experto...
Javier Beigbeder @jbeigbeder
Como tu receta es muy sabrosa, con chorizo, carne, el ajo, morcilla y hasta la patata... Yo lo identifico como un potaje.
Javier Beigbeder @jbeigbeder
En cuanto a tu receta... Para poder hacerla, he revisado a ver qué ingredientes tenía y cuáles no. Así que hago una captura de pantalla en el móvil de tu receta y con eso trabajo. Veo en casa que tengo, garbanzos...!!! Los puse en remojo la noche anterior... Tengo laurel, pimentón, ajos, cebollas, caldo de cocido en tetrapack...
Javier Beigbeder @jbeigbeder
Tengo Brandy...!!! Pero no tengo morcilla, carne, chorizo y hoy me voy al supermercado a comprar lo que falta... Según la captura de tu listado en mi móvil...
Javier Beigbeder @jbeigbeder
Y sorpresa...!!! Me pongo a hacerla... Y cuando llego a leer... Añadir la... Zanahorias...???!!?? %€#&#&????
Javier Beigbeder @jbeigbeder
Jajajaja... No habías puesto zanahoria en la lista... Así que tu receta que he hecho... No tiene zanahoria...!!!
Javier Beigbeder @jbeigbeder
Luego... El punto 4...es una hora de cocción. El punto 5... No queda claro si es otra hora más...??? Yo lo he hecho en 1 hora sólo más 15 minutos... Y creo que han salido un poco duros los garbanzos... Al dente jejejeje... Pero se podían comer...
yuli @cook_5287122
no se decirte seguro cuanto tiempo hay que tener lo al fuego. es según que marca de garbanzos tienes y según como te gustan de cocidos. hay que ir probando.
yuli @cook_5287122
una vez haciendo lentejas he utilizado dos marcas diferentes y unas se han quedado un poco duras pero otras estaban que se deshacían
