Me quedaron muy sabrosas. Pero se me quebraron. Como que faltó compactarlas...huevo?
Daaaaay! @Day_os
Hola, Gonzalo! Tal vez tú mismo tienes la respuesta. Te faltó "compactarlas". Luego de preparar la masa, la dejo reposar en el refri para que tome consistencia. Y de ahí, con las manos húmedas las voy armando "bien pero bien apretadas". Yo no tengo problemas con el huevo pero siempre las he preparado de esta forma y nunca he necesitado un elemento aglutinante (no se si está bien dicho). Ah! y cuando las hago en sartén, caliento el aceite antes. Qué crees tú? Faltó algún paso?
Gonzalo Matamala Sepúlveda @cook_10149202
Si. ..el refrigerador. ..las arme y al horno. pero igual quedaron deliciosas. gracias!
Daaaaay! @Day_os
Uf! Menos mal desciframos el entuerto. Y si dices que quedaron sabrosas, estamos al otro lado. Gracias, Gonzalo, por haber confiado en mi receta. Abrazos!
Mauricio Sebastian Mella Carrera @cook_11887385
Gonza a mi me paso una vez y creo que es porque no esperaste los porotos a que estén lo suficientemente listos. Están listos cuando agarras uno entre dos dedos, lo aprietas y es suavecito y no se rompe como en pedazos de piedras. Para la próxima haz bien ese paso y te aseguro que te quedará una pasta muy cremosa de porotos. Éxito!
