Λοιπόν έπρεπε να ντρέπομαι γι αυτή τη φωτό αλλά ίσως με βοηθήσεις για την επόμενη χαχαχ από γεύση έσκισε αλλά δεν ξέρω να φτιάχνω ρύζι γαμωτο! Δεν το έχω πετύχει ποτέ. Πέτυχα όμως να με κοροϊδέψει ο άντρας μου πάλι ΧαχΧα τι παίζει να έκανα λάθος; Έβαλα νερό ίσα να το καλύψει αλλά ήταν πολύ σκληρό κ πρόσθεσα ελάχιστο. Μετά δεν τελείωνε με τπτ. Μήπως έβαλα κ πολύ λάδι στην αρχή;
cookaholic @cook_8505474
Καλησπέρα! Αρχικά ευχαριστώ που διάλεξες μια από τις συνταγες μου. Τι ποικιλία ρυζιού χρησιμοποίησες;
Dimitra K @cook_12233409
Δεν ξέρω, χύμα πήρα χαχαχ δεν ξέρω κιολας αν υπάρχουν αλλά είδη εδώ που μένω.
cookaholic @cook_8505474
Το πιο πιθανό είναι να φταίει το ρύζι και όχι εσυ. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ρυζιού ανάλογα τη χρήση που προορίζεται. Για παράδειγμα για σούπα και ρυζόγαλο χρησιμοποιούμε ρύζι γλασέ , για πιλάφι μακρύκοκκο parboiled, για ριζότο arborio. Εγώ εδώ βαζω μακρύκοκκο ή τύπου Αμερικής, μάλλον πρέπει να το συμπληρώσω και στην συνταγή!!! Ακόμη και στα χύμα μπορείς να βρεις, πάρε αυτό που είναι πιο κίτρινο με μακρόστενο κόκκο.
cookaholic @cook_8505474
Καλησπέρα! Δεν του ταιριάζει ιδιαίτερα. Θέλει ένα ρύζι που να «κρατάει», να μην λασπωνει. Οποτε Καρολίνα σιγουρα όχι. Δοκίμασε basmati αν δεν έχεις άλλη επιλογή αλλά υπολόγισε τους χρονους ψησιματος γιατί θέλει λίγο χρόνο για να γίνει.
Giorgos Karabinis @cook_16379208
Ερώτηση το κρέας δεν θα το βράσουμε μόνο του; κατευθείαν με το ρύζι;
cookaholic @cook_8505474
Καλησπέρα! Όχι δεν χρειάζεται, το κόβουμε σε μικρα κομμάτια το σοτάρουμε μόνο του και ο χρόνος ψησίματος του ρυζιού είναι αρκετός και για το κρεας. Καλή επιτυχία!
