دجاج بالفريكه البلدي
٦٠٠ غرام فريكه خاليه من الشوائب ومغسوله مره واحده
وبعدها تنقع لمده ٥ ساعات
بلتر ماء ساخن وتغطى .
٦ قطع دجاج حسب الرغبه
١ راس بصل
٣ فص ثوم
بهارات مشكله حسب الذوق
٣ ورقات غار
١ فلفل اخضر حار حسب الرغبه
١ لبن رايب
١ م.ك صلصة او رب البندورة
رشة فلفل اسود
ملح ١ونصف م.ك للكل
الطريقه.....
يتبل الدجاج بالملح نصف ملعقه
والروب والفلفل الاسود وملعقه
صلصه . لمده خمس ساعات.
نفرم البصل والثوم ناعما ونضعه
على الزيت يستحب طنجرة تيفال ختى يقرمش. نضع عليه الفريكه مع الماء دون ان نصفيها
ونحرك باستمرار لمده ٣٠ دقيقه
ونتركها ثم نحمر الدجاج بالفرن
مع قليل من الزيت .
٦٠٠ غرام فريكه خاليه من الشوائب ومغسوله مره واحده
وبعدها تنقع لمده ٥ ساعات
بلتر ماء ساخن وتغطى .
٦ قطع دجاج حسب الرغبه
١ راس بصل
٣ فص ثوم
بهارات مشكله حسب الذوق
٣ ورقات غار
١ فلفل اخضر حار حسب الرغبه
١ لبن رايب
١ م.ك صلصة او رب البندورة
رشة فلفل اسود
ملح ١ونصف م.ك للكل
الطريقه.....
يتبل الدجاج بالملح نصف ملعقه
والروب والفلفل الاسود وملعقه
صلصه . لمده خمس ساعات.
نفرم البصل والثوم ناعما ونضعه
على الزيت يستحب طنجرة تيفال ختى يقرمش. نضع عليه الفريكه مع الماء دون ان نصفيها
ونحرك باستمرار لمده ٣٠ دقيقه
ونتركها ثم نحمر الدجاج بالفرن
مع قليل من الزيت .
