Error #1 para quienes nunca hemos hecho caramelo en una fuente refractaria, se debe indicar cuál es el punto para apagarlo, y no ponerse nervioso si sigue quemando. Se me ocurrió ponerlo en el lavaplatos para enfriarlo y vea el resultado. 😥
Angélica @Angelica
Ooooh... Marco!! buen punto... hay que sacarlo apenas se ponga amarillo, porque sigue cocinándose. Voy a agregar eso al paso a paso! Gracias y lo siento por la fuente :(
Ruth Neira Ríos @cook_16235107
Amigo nunca ocupe las fuentes de vidrio para hacer caramelo solo fuentes de aluminio. Si no tiene fuentes de aluminio, ocupe un sartén para hacer el caramelo.
Marco Antonio Guerrero Rojas @cook_7663551
Gracias, la receta estaba incompleta, ojala que otro no se equivoque
marcela muñoz @cook_111501302
Yo me fijo en las burbujas y en la gota que cae denla cuchara.
Si las burbujas son grandes esta listo o si la gota de la cuchara se queda pegada también esta listo no es necesario que esté amarillo ya que se mete al horno y sigue cocinandose
Si las burbujas son grandes esta listo o si la gota de la cuchara se queda pegada también esta listo no es necesario que esté amarillo ya que se mete al horno y sigue cocinandose
