Leche asada
#Huevo No soy muy buena haciendo postres, pero ayer, luego de pedir consejos a mi hermana y a mi papá, puse manos a la obra y preparñe mi primera leche asada ♥️ Me encantó!!!
Quiero compartirla con ustedes 🤗 se mueren lo fácil! Un postre muy típico de Chile 🇨🇱 - Para los que se preguntan "Y qué diferencia tiene con el flan"? Les cuento que la leche asada, se cocina directamente en el horno (y no a baño maría) y la textura es muy diferente! Prueben y me cuentan!
Leche asada
#Huevo No soy muy buena haciendo postres, pero ayer, luego de pedir consejos a mi hermana y a mi papá, puse manos a la obra y preparñe mi primera leche asada ♥️ Me encantó!!!
Quiero compartirla con ustedes 🤗 se mueren lo fácil! Un postre muy típico de Chile 🇨🇱 - Para los que se preguntan "Y qué diferencia tiene con el flan"? Les cuento que la leche asada, se cocina directamente en el horno (y no a baño maría) y la textura es muy diferente! Prueben y me cuentan!
Paso a paso
- 1
Caramelo: En la misma fuente en la que harás la leche asada verter el azúcar y las cucharadas de agua. Poner sobre el fuego y mover de vez en cuando. Esperar a que el azúcar comience a burbujear y cuando el esté líquida y café clarito, apagar (a mi se me pasó un poco, la apagué cuando ya estaba muy oscura)
- 2
En un bowl, mezclar la leche, huevos, azúcar y cucharadita de café. También, puedes hacerlo con la licuadora! Lo importante es que se mezcle bien y que el azúcar se deshaga. Verter la mezcla sobre el caramelo.
- 3
Hornear a 180 grados por 50 minutos.
- 4
Dejar enfriar. Refrigerar y servir! Entre más heladita, más rica!!!!
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