Πάρα μου νόστιμη η κρέμα αλλά η ζύμη στο με παιδέψε αρκετά στο άνοιγμα. Δεν μπορ μπορώ να καταλάβω τι λάθος έκανα και μου ήταν τόσο δύσκολο να την ανοίξω για να την βάλω στο ταψάκι. Η κρέμα πάντως ήταν εξαιρετική!!!
Sitronella @Sitronella
Φτιάχνω πολλές πίτες με αυτή τη ζύμη, δε με έχει παιδέψει ποτε... Δε θέλει πολύ παιδεμα στο ζύμωμα, ώστε να γίνει μπισκοτενια. Σου σκιζόταν;
Έλενα Π. @Elena_Papazoglou
Σίγουρα κάποιο λάθος έκανα αλλά δεν το εντόπισα! Ναι μου σκιζοταν. Νομίζω ότι έβαλα πάρα πάνω αλεύρι, θα την δοκιμάσω ξανά
Sitronella @Sitronella
αν το δοκιμάσεις ξανά, πρόσεξε και την ποσότητα του νερού που θα βάλεις. Ίσα μέχρι να μπορεί να γίνει ζύμη. Το βούτυρο να είναι κρύο και να το δουλέψεις ίσα μέχρι να γίνει σαν τραχανάς. Έχω κι ένα βίντεο εδώ που τη χρησιμοποιώ https://www.youtube.com/watch?v=k7XZ_WfrGBU
Sitronella @Sitronella
Και αν θες, εδώ είναι η συνταγή για τη ζύμη σκέτη, με φωτογραφίες βήμα βήμα https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066846-zumi-gia-pites
