Norali excelente y fácil . El sabor ideal pero la textura levemente gomosa .... en que falle ? Trabajo siempre masas con manteca y no las manoseo mucho ... use batidor de alambre solamente y heladera por 20 minutos . Gracias son muy ricas !!!
Norali @norali
Hola !!! Calculo que lo que puedo haber pasado es que la masa estaba mucho más fluida de lo que debería (faltó más frío) y al entrar en el horno sucedió eso. Como hace más calor ahora puede ser que lo haya dificultado. Aveces esos tiempos no son tan exactos, dependen del fío de cada heladera y del medio ambiente. Lo corregiré. Lo de la textura levemente gomosa es así, las leguitas de gato están hechas a base de claras y se usan más que nada para decorar postres. Obviamente son súper ricas ! Gracias por tu foto.
