zambra

Lomo de cerdo enrollado con jamón serrano y trozos de huevos duros, rebozado y frito, se sirve con patatas fritas o ensalada de lechuga.

Una sopa fría muy refrescante, con tomate, pan, ajo, aceite y pimiento verde, al momento de servir se le agrega huevo duro picado.

Otra receta de este típico plato valenciano, esta propuesta lleva los fideos, gambas y sepia, una delicia.