molida común y 2 chorizos puros (opcional) o 750 gramos de molida común (carne molida o picada dependiendo el modismo) • puerro grandecito • verdeo grandecito • Sal a gusto uso entrefina dos cucharaditas de te al raz • masa de tarta • Hierbas a gusto, puede ser orégano, romero, salvia, tomillo, etcétera • Condimentos a gusto, alguna sal con especias y/o ahumada, pimienta, pimentón, los que tengan a mano y les gusten suman sabores • Menos de media o media cucharadita al raz de bicarbonato para bajar la acidez • papas medianas • Manteca entre 10 y 15 gramos • Crema de leche a ojo • Leche a ojo •
