raquelinzunza

Los digüenes es un hongo parasito que aparece en las ramas de los arboles como el roble pellín o hualle, se los ve en primavera, en cuanto suben las temperaturas y el sol comienza a calentar durante los meses de agosto y septiembre en el sur de Chile.Se preparan de diferentes maneras, con cebolla, cilantro y limón, en guiso, en ceviche o como en esta receta en empanadas que solo pueden ser fritas.

Carne de cerdo con una salsa de ají riquísima, si te gusta el picante.