Oxtail, di cuci dibersihkan dulu dengan air mengalir dan dilumuti garam. aku beli oxtail nya di Indoguna Jakarta • wortel potong bentuk sesuai selera • kentang potong sesuai selera • daun bawang, cuci bersih dan potong sesuai selera • Pala bubuk • kapulaga • lawang • Ketumbar bubuk • bawang putih • bawang merah