tetelan salmon mentah • jeruk lemon (peras airnya, sisihkan dgn buahnya) • jahe (kupas, cuci bersih & digeprek) • jamur kuping (cuci bersih & iris tipis) • baby corn (cuci bersih & iris tipis) • paprika hijau (cuci bersih & iris tipis) • cabe rawit (cuci bersih & iris kecil-kecil) • kecap manis • saus tiram Saori • saus teriyaki Saori • bawang bombay kecil (cuci bersih & iris tipis) • bawang putih (cuci bersih, digeprek & iris tipis) •