udang buang kepalanya cuci kemudian beri asam jeruk • kentang ukuran sedang • telur ayam rebus kemudian kupas • daun temuru, sere n lengkuas sesuai selera banyaknya • santan kekentalan sedang dari 1 buah kelapa • minyak secukupnya untuk menumis • cabai hijau • gula n garem • bumbu halus • cabe merah • bawang merah • bawang putih •
