Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang buang kepalanya cuci kemudian beri asam jeruk
  2. 3 buahkentang ukuran sedang
  3. 5 buahtelur ayam rebus kemudian kupas
  4. daun temuru, sere n lengkuas sesuai selera banyaknya
  5. 1000 mlsantan kekentalan sedang dari 1 buah kelapa
  6. minyak secukupnya untuk menumis
  7. 7 buahcabai hijau
  8. secukupnyagula n garem
  9. bumbu halus
  10. 1/2 onscabe merah
  11. 5 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 2 ruas jarikunyit
  16. 1 sendok tehketumbar
  17. 15 buahasam sunti (belimbing wulu yg di keringkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dlm wajan kemudian masukan daun temuru lalu bumbu halus, sere n lengkuas tumis hingga harum.

  2. 2

    Seteha bumbu harum masukan kentang dan santan sedikit demi sedikit sambil di kaduk2 agar tidak pecah santan

  3. 3

    Setelah mendidih dan kentang agak lembut masukan telur n cabai hijau di patah2kn menjadi 3

  4. 4

    Terakhir masukan udang, garem, gula dan tunggu sampai mendidih kembali. maka udang pelemak siap di sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kenni Yuma
Kenni Yuma @cook_12347104
pada
banda aceh
memasak hal yang menyenangkan krn bisa membuat orang lain bahagia...
Lebih banyak

Resep Serupa