Hernán Cocina

papa frita prefrita o 500 gr de papa natural en bastones • tomate grande • zanahoria grande • de pimiento verde • de pimiento rojo (opcional) • huevos • cebolla (opcional) • Ajo • Aceite para freír. Sal y pimienta • Azúcar (opciona) • Salsa de soya (opcional) • champiñón en láminas

spaghetti número 5 o similar • pechuga de pollo • pimentón verde • Eneldo • Orégano • Pimienta • Sal • Aceite vegetal • Salsa de soja • laurel • ajo

pequeños de albacora o 2 grandes • mantequilla • arroz • vino tinto • agua (opcionalmente caldo de verduras) • ajo • Cilantro o perejil fresco • Sal y pimienta • leche • mantequilla • harina • Aceite de oliva (si no tiene, vegetal) •

pechuga grande de pollo o 4 trutros • arvejas • zanahoria • cebolla • ajo • laurel • Agua o caldo de verduras/pollo • Sal, pimienta • arroz • Aceite vegetal • champiñón paris • mantequilla •

chuletas de cerdo vetadas o de centro • papas grandes • ajo • Ají color en polvo (paprika u otro) • Pimienta • Caldo de verduras (opcional) • Orégano • Aceite de oliva • Lactonesa (opcional)

berenjenas • harina • pan rallado • huevos • orégano • sal, pimienta • aceite vegetal

liso o corte similar magro • cebolla blanca • ají verde • Zumo de limón • Sal, pimienta • pan de molde • aceite de oliva o vegetal • orégano fresco • cilantro fresco