maya sham

لحم غنم مطحون مع دهنة • بصل مطحون يجب ان يعادل البصل كمية اللحم • دبس رمان • لبن زبادي • ملح • فلفل اسود حسب الطلب • لتحضير العجينة: • طحين • ماء دافئ أو حسب اللزوم • خميرة • ملح • سكر •

فول اخضر • زيت زيتون • ثوم مهروس • كزبرة خضراء مفرومة • ملح حسب الطلب

طحين منخول • سكر • برتقال (غير مقشرة) متوسطة الحجم مقطعة ومنزوعة البذور • زيت (أو) زبدة • بيض • بيكنغ باودر • فانيلا

لحم دجاج مطحون منزوع الجلد • بقدونس مفروم • بصله متوسطة الحجم • ثوم • بهارات مشكلة • فلفل اسود • ملح حسب الرغبة • ثوم بودرة • بقدونس مفروم مع جوانح بصل للتزيين

صدروة دجاج, لحم • زيت نباتي • لبن زبادي • ثوم, مهروس • عصير ليمونه, كاملة • رب البندورة • دبس فليفلة • ملح, حسب الطلب • هيل, مطحون • قرفه, مطحون