Ayam dada fillet • Kentang Tess • Jahe muda (potong korek api) • Bawang Putih cincang • Bawang Bombay (kalo besar cukup 1/2 saja, potong kotak) • Daun jeruk purut beberapa lembar (sesuai selera) • Kecap Manis Bango (bisa diganti dengan gula jawa cair) • Saus Tiram Abalone Scallop sauce • Kecap Ikan Squid • Takara Mirin (arak masak) • Lada Putih (saya pakai lada Thailand lumayan pedas) • air matang