ورق عنب • لحمة مفرومة ناعمة • ملح • فلفل اسود • رز صنوايت • طعام عصفر • طعام ثوم مهروس • صلصة طماطم لوضعها داخل المرقة عند تجهيز ورق العنب مع ملعقة طعام ملح • لحم قطع لوضعها في قاع الطنجرة من الاسفل تحت ورق العنب • طماطم مقطعة انصاص لوضعها باسفل الطنجرة