وصفات من ايد ماما نونه وبناتها

باذنجان اسود طويل • ماء للسلق • بنجر (شمندر) • ملح حسب الرغية • كمون • ثوم • خل • هريسه • شطه

سمك سنجاري • طماطم معصورين في الخلاط • بصلات مقطعين • زيت • فلفل حار • ثوم مفروم • ليمون • خل • كمون • هريسه فلفل اخضر بارد • ملح • فلفل •