Recetas (4)
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- ----- Para la masa:
- 100 Gramos Mantequilla sin sal
- 1/2 Taza Azúcar
- 1 Unidad Huevo frío
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 Puñado Ralladura de Limón o esencia de Vainilla (opcional)
- ----- Para el relleno:
- 200 Gramos Crema pastelera
- 2 Cucharadas soperas Azúcar
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- 300 g paté de hígado
- 250 g rúcula
- 150 g hongos pequeass en conerva
- 1 cucharada almendras peladas en trozos
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre de vino
- 8 tiras ciboulette
- sal y pimienta
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- 1 de 2kg pollo de campo
- 1 chaucha de vainilla
- 100 g manteca de cerdo
- jugo de 1 naranja
- ralladura de 1 naranja
- 1 naranja en rodajas
- 1 ó 2 bananas en rodajas
- jugo de un limón
- 2 copas coñac