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Carles Velasco Gasol

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    Mini hamburguesas

    albóndigas • huevos de codorniz • Queso de cabra tipo rulo • Cebolla caramelitzada • Jamón serrano cortado muy fino • Mini pan de hamburguesa • Tomates cherry • Ciruelas • Mayonesa, mostaza u otra salsa
    • 1hora
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    Barquitos mejicanos

    carne picada mixta • pimiento verde grande • pimiento rojo grande • Cebolla deshidratada • Sal • Especias para burritos • Barquitos
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      Carpaccio de jamón

      Jamón muy curado • tomates maduros tipo pera • Aceite oliva virgen • Pimienta • Aceitunas negras o tipo aragon • Tostadas finas
      • 15 min
      • 2 raciones

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