Resep Ketan Durian
250 gram beras ketan, rendam 1 jam
250 cml santan encer
garam secukupnya
Persiapan ketan:
Kukus beras ketan selama 15 menit lalu angkat.
Panaskan santan, garam, hingga mendidih lalu angkat dan tuangkan ke dalam beras ketan.
Aduk hingga santan terserap lalu kukus lagi hingga matang.
Bahan kuah durian:
1 buah durian Thailand/lokal termasuk biji
500 ml santan kental
2 gelas air
3 lembar daun pandan, cuci bersih, sobek sobek lalu diikat simpul
1 sdt garam
200 g gula pasir
Cara membuat :
Rebus air, santan, gula, garam sambil terus diaduk pelan pelan sampai mendidih dan santan terasa matang
Masukkan buah durian, aduk pelan sampai mendidih.
Siramkan ke atas ketan kukus
Sajikan hangat / dingin sesuai selera
Selamat mencoba...
