Dapur Mama Kinar

Dada ayam fillet • Air jeruk nipis • Lada bubuk • Bawang putih bubuk • Kecap Asin • Cabe rawit + 3 siung bawang putih diblender • Garam, gula, penyedap • Sate

Maizena • terigu serbaguna • gula pasir • Kental Manis • susu cair • air kelapa muda • kuning telur • Daging kelapa muda dari 2 butir kelapa • Pasta Vanila • margarine / butter • putih telur (untuk lapisan atas) • Kismis •

Macaroni ukuran kecil (san remo #38) • Daging giling • Saus spaghetti instant • Butter • Susu cair • Keju spread • Keju quickmelt • tepung terigu serbaguna • Pala bubuk (optional)

Espresso / kopi instant tanpa ampas yg diseduh • SKM (optional) • susu Evaporasi • Es Batu

Ikan Tenggiri saya pakai bagian ekor (boleh ganti ikan suka-suka 😁) • Perasan jeruk nipis • Bumbu uleg kasar • cabe keriting merah dan hijau • cabe rawit (kurangi jika tidak suka pedas) • bawang merah • jahe • tomat • Garam Gula Penyedap

ayam potong sesuai selera • telur rebus • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • Ketumbar • Merica (sesuai selera) • Bahan cemplung • daun jeruk • daun salam •

ayam dipotong 12 (sesuai selera) • Bumbu Gulai Desaku • Bumbu Halus • Bawang Merah • Bawang Putih • kemiri sangrai • Rempah cemplung • bunga lawang • kapulaga • daun jeruk • serai di geprek • santan instan kecil + 500ml air •

Bahan A • pisang yang sudah matang • telur • Brown Sugar (sesuai selera) • Minyak Sayur • Butter leleh • Pasta vanilla • tepung protein sedang • baking powder • baking soda • cinnamon bubuk • Garam

sayap ayam • bawang putih dihaluskan (untuk marinasi) • garam • jahe bubuk / 1 ruas jahe dihaluskan • Tepung maizena untuk membalur • bawang putih cincang • saus gochujang • saus tomat • madu • kecap inggris • kecap manis • lada hitam (optional) •

Daging kambing / Iga Kambing • Beras Basmati • bawang merah • bawang putih • bawang bombay ukuran besar • Jahe • tomat merah • cabai hijau besar • serai • daun kari • cengkeh • kayu manis •

paha ayam potong sesuai selera • paprika potong sesuai selera • bawang bombay potong sesuai selera • bawang putih cincang kasar • jahe geprek • Saus Teriyaki • Kecap Manis • Lada hitam giling • Garam, gula • Minyak goreng

Rajungan • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • ketumbar bubuk • jintan • lada • kemiri sangrai • kunyit • jahe • Lengkuas •

ikan tenggiri, potong • Bumbu halus (jgn terlalu halus) • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • Daun Jeruk • Gula • Garam • kecap manis (boleh skip) • Minyak goreng

kepala kakap belah 2 • santan encer • santan kental • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai • Gula • Garam • Cabai rawit utuh

ayam potong-potong kucuri jeruk nipis • Bumbu Halus • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas • kemiri sangrai • merica butiran • serai ambil putihnya saja • cabai rawit (boleh lebih/kurang) • Bumbu daun •

beras cuci rendam sebentar • labu kuning potong dadu • labu kuning dihaluskan • serai • jagung pipil • Jahe secukupnya (boleh skip) • Lada • kangkung ambil daunnya • kacang panjang potong-potong • Garam • Gula • Kemangi

ikan bandeng potong sesuai selera • air • jahe • serai geprek • bawang merah iris halus • bawang putih (boleh skip) • air asam jawa • kunyit bubuk • kecap manis (boleh skip) • Cabai rawit utuh • Gula • Garam

tempe • asam jawa + 150 air (remas dan ambil airnya saja) • bawang bombay kecil potong • dadu • bawang merah iris • cabe merah besar iris goreng • lengkuas geprek • daun jeruk • Saus tiram, kecap manis, garam, gula, lada • Bumbu halus : • bawang putih • cabe keriting (klo mau pedas boleh ditambah) •

Daging (me : sengkel) • bawang merah iris • daun salam • pala • kayu manis • cengkeh • Garam • Gula • Kecap manis • air • Minyak untuk menumis • Bahan halus : •

Bahan daging • daging giling • lasagna instant (me: merk barilla) • saus spaghetti (merk delmonte) • bawang bombay ukuran kecil cincang • butter • Bahan saus putih • butter • terigu • susu cair • keju cheddar • garam, lada, bubuk pala •