Manju Jaiganesh

அரிசி • குங்குமப்பூ • சர்க்கரை • பால் • தண்ணீர் • நெய் • ஏலக்காய்த்தூள் • முந்திரிப் பருப்பு • பாதாம்

5 பெரிய தக்காளி • 15 சின்ன வெங்காயம் • 1 டம்ளர் அரிசி • 2 பச்சை மிளகாய் • 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • 1 துண்டு பட்டை • 2 கிராம்பு • 1/2 ஸ்பூன் சோம்பு • கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு • 6 ஸ்பூன் எண்ணெய் • தேவைக்கேற்ப உப்பு

1 ஆளாக்கு பச்சரிசி • 1/4 ஆழாக்கு பாசிப்பருப்பு • 6 வர மிளகாய் • 4 டம்ளர் தண்ணீர் • தேவைக்கேற்ப கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, கருவேப்பிலை, உப்பு • 10 ஸ்பூன் எண்ணெய்

மாவு • நெய்

உருளைக்கிழங்கு • வதக்கி அரைப்பதற்கு • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • இஞ்சி பூண்டு விழுது • துண்டு பட்டை • கிராம்பு • ஏலக்காய் • முந்திரிப் பருப்பு • தாளிக்க • சீரகம் • தயிர் •

1 1/2 டம்ளர் கோதுமை மாவு • 1 கைப்பிடி முருங்கைக் கீரை • 1/2 டம்ளர் சுடு தண்ணீர் • 1/4 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1/4 ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • 2 ஸ்பூன் நெய் • உப்பு, எண்ணெய் தேவையான அளவு

80GM சேமியா • 1/2 லிட்டர் பால் • 7 முந்திரி பருப்பு • 1/2 டம்ளர் சர்க்கரை • 1 டம்ளர் தண்ணீர் • 2 ஸ்பூன் நெய்

அரிசி மாவு • தயிர் • பச்சை மிளகாய் • கைப்பிடி கொத்தமல்லி இலை • சீரகம் • உப்பு • மஞ்சள் தூள் • பெருங்காயத்தூள்

1/2 ஆளாக்கு துவரம் பருப்பு • 1/2 ஆழாக்கு கடலைப் பருப்பு • 1/2 கப் தேங்காய் துருவல் • 1 கேரட் • 5 பச்சை மிளகாய் • 1 ஸ்பூன் சீரகம் • 1 சிறிய துண்டு இஞ்சி • கைப்பிடி கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை • பெருங்காயம் • உப்பு தேவைக்கேற்ப

4 முட்டை • 1 பெரிய வெங்காயம் • அரைப்பதற்கு • 1/4 கப் தேங்காய் துருவல் • 2 துண்டு பட்டை • 2 கிராம்பு • கைப்பிடி கொத்தமல்லி இலை • 1 பெரிய வெங்காயம் • 1 தக்காளி • 1 துண்டு இஞ்சி • 1 கட்டி பூண்டு • 1 ஸ்பூன்கொத்தமல்லி தூள், 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்

2 கரண்டி தோசை மாவு • 1/2 கேரட் • 2 பீன்ஸ் • 1 கைப்பிடி பச்சை பட்டாணி • 1/2 பெரிய வெங்காயம் • 1 ஸ்பூன் இட்லி பொடி

1 கேரட் • 8 பீன்ஸ் • உருளைக்கிழங்கு • 1/2 கப் பச்சை பட்டாணி • 2 பெரிய வெங்காயம் • 1 தக்காளி • 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • 1 ஸ்பூன் கொத்தமல்லித்தூள் • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் • உப்பு தேவைக்கேற்ப • 2 ஸ்பூன் எண்ணெய், 1 ஸ்பூன் நெய் • அரைப்பதற்கு •

கத்தரிக்காய் • ஆழாக்கு சாதம் • பெரிய வெங்காயம் • நிலக்கடலை • பிரிஞ்சி இலை • ஏலக்காய் • ஸ்பூன் சீரகம் • ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • உப்பு, எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப • சிறிதளவுகறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி இலை • வறுத்து அரைப்பதற்கு • ஸ்பூன் கொத்தமல்லி •

இட்லிி அரிச • உளுத்தம்பருப்பு • அவல் • வெந்தயம் • தேவைக்கேற்ப உப்பு எண்ணெய்

பச்சரிசி • பாசிப்பருப்பு • தண்ணீர் • முந்திரி பருப்பு • சீரகம் • மிளகு • மிளகுத் தூள் • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி, • பல்பூண்டு • பல் தேங்காய் • மஞ்சள் தூள் •

கோதுமைமாவு • வெள்ளம் • ரவை • உப்பு • நெய் • தண்ணீர்

புளிச்சக்கீரை • சின்ன வெங்காயம் • வர மிளகாய் • பல் பூண்டு • தாளிக்க • தேவையான கடுகு, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, • பெருங்காயம், உப்பு, எண்ணெய் • தாளிப்பதற்கு வெங்காய வடகம்

கொத்தமல்லி இலை • அரைப்பதற்கு • கடுகு • சீரகம் • வெந்தயம் • வர மிளகாய் • சிறியநெல்லிக்காய் அளவு புளி • தாளிப்பதற்கு • கடுகு, கடலைப்பருப்பு,உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை • பல் பூண்டு • தேவைக்கேற்ப உப்பு எண்ணெய்

துவரம் பருப்பு • வர மிளகாய் • சீரகம் • மிளகு • பல் பூண்டு • சிறிதளவுகறிவேப்பிலை, பெருங்காயம் • உப்பு தேவைக்கேற்ப • எண்ணெய்

ரவை • உளுத்தம் பருப்பு • சீரகம் • பச்சை மிளகாய் • கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு • உப்பு,எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப