NgocTu Ngô

Thịt 3 rọi , • trứng gà, • hoa hồi, • thanh quế • ớt • bia (loại nào cũng được) • nước nóng, nước tương • Muối, đường phèn • hạt nêm • bột ngọt • hành băm, tỏi băm, hành lá

thịt gà • nấm hương (đông cô) khô • bột năng hoặc bột bắp • nước lọc • hành • gừng • Gia vị thường dùng