Mangala Meenakshi

உருளைக்கிழங்கு • நல்லெண்ணெய் • மஞ்சள்தூள் • தனி மிளகாய்த்தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • பூண்டு

200காளான் • 2 வெங்காயம் • 2தக்காளி • 1 குடைமிளகாய் • ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு அரவை • ஒரு ஸ்பூன் தனி மிளகாய்த்தூள் • கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • ஒரு ஸ்பூன் மல்லித் தூள் • அரை ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு • அலங்கரிக்க கொத்தமல்லி இழை •

துவரம் பருப்பு • அளவுள்ள சுரக்காய் • தக்காளி • பெரிய வெங்காயம் • புளி பெரிய நெல்லிக்காய் அளவு • உப்பு தேவையான அளவு • மஞ்சள்தூள் • தனி மிளகாய்த்தூள் அல்லது சாம்பார் பொடி • கடுகு • பெருங்காயத்தூள்

100 கிராம் வெள்ளை பட்டாணி • 2 தக்காளி • 2வெங்காயம் • 1 பச்சை மிளகாய் • 1 சிறிய துண்டு இஞ்சி • 6பூண்டுப்பல் • 1 மேஜைக்கரண்டி தனி மிளகாய்த்தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு • 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள்

நிலக்கடலை • தேங்காய்த் துருவல் • காய்ந்த மிளகாய் • பூண்டு பல்

பச்சைப்பயறு

மேரி பிஸ்கட் • 50 50 பிஸ்கட் • மில்க் மெய்ட் • சிறிய பாக்கெட் போஸ்ட்

புதினா • மல்லி இலைகள் • பச்சை மிளகாய் • பூண்டு • பெரிய வெங்காயம் • தக்காளி • துருவிய தேங்காய்

வாழைக்காய் • பஜ்ஜி போண்டா மிக்ஸ் • இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் • பெருங்காயத்தூள்

காலிபிளவர் • மஞ்சள்தூள் • சோம்பு • இஞ்சி பூண்டு அரவை • பஜ்ஜி போண்டா மிக்ஸ் மாவு • பச்சரிசி மாவு • எண்ணை தேவையான அளவு

பெரிய கேரட் • பெரிய வெங்காயம் • கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு • கடுகு • கருவேப்பிலை சிறிதளவு • வெள்ளை உளுந்து

1 கப் ரவை • 1 கப் கோதுமை மாவு • 2 ஸ்பூன் சீரகம் • 1 ஸ்பூன் பெருங்காயத்தூள் • 2 ஸ்பூன் மிளகு • கருவேப்பிலையை சிறிது சேர்த்துக் கொள்ளலாம்

1/2 பாக்கெட் நூடுல்ஸ் • 2 பெரிய வெங்காயம் • 2 தக்காளி • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • 1 ஸ்பூன் அளவு சாம்பார் தூள் • 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது • 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • கொத்தமல்லி சிறிதளவு

200 கிராம் பன்னீர் • 3 பெரிய வெங்காயம் • 3 தக்காளி • 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் • 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1 ஸ்பூன் மல்லித் தூள் • 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள் • 2 ஸ்பூன் சர்க்கரை • உப்பு தேவையான அளவு • கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு • 1 ஸ்பூன் சோம்பு

5 பரோட்டா • 2 பெரிய வெங்காயம் • 2 தக்காளி • 11/2 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு அரவை • 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் • 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் • 1/2 ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • கொத்தமல்லி இலைகள் சிறிது அளவு

2 தக்காளி • 2 வெங்காயம் • 1/2 மூடி தேங்காய் • 4 மிளகாய்வற்றல் • 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு அரவை • பெருங்காயத்தூள் சிறிதளவு

1 கப் இட்லி மாவு • 4 ஸ்பூன் நெய்

பெரிய உருளைக்கிழங்கு • 2 கேரட் • நறுக்கிய பீன்ஸ் • இஞ்சி பூண்டு அரவை • மஞ்சள்தூள் • மிளகாய்த்தூள் • சோம்பு • கரம் மசாலா தூள் • உப்பு தேவையான அளவு

வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்ன் ஒரு கப் • கேரட் • பெரிய வெங்காயம் • உப்பு தேவையான அளவு • சாட் மசாலா சிறிதளவு தேவைப்பட்டால் • மிளகாய் தூள்

1 கப் ரவா • 3/4 கப் படித்த சக்கரை • ஏலக்காய் தூள் சிறிதளவு • 10 பாதாம் அல்லது முந்திரி • 100 கிராம் நெய்