Nhị Đệ

Chân giò hoặc ba chỉ • Riềng • nghệ • sả • ớt • Mẻ • mắm tôm • Muối • nước mắm • bột ngọt • hạt nêm

Thịt heo • Gừng • trứng gà • ớt chuông • dứa • cà rốt • hành tây • Sốt cà chua • bột mì • bột nở • giấm gạo • Dầu ăn •

Thịt ba chỉ • Gừng • Hành khô • ớt • Đường • bột canh • nước mắm • hạt tiêu

Thịt ba chỉ (có nạc, mỡ và bì) • Sả • Ớt • Tỏi khô • Hành khô • Muối • hạt tiêu • dầu ăn • dầu hào

Thịt ba chỉ • cải trắng • Hành lá • ớt • đường • hành khô • nước mắm • hạt nêm

Thịt heo thái mỏng: 6 dải • Măng: • Nấm ngọc chấm xám: 1 hộp • Hành lá: • Bột bắp, dầu hào, gia vị

Thịt ba chỉ hoặc chân giò: 500g • Hành khô: • Tỏi: • Dừa: • Trứng cút: 10 quả(hoặc gà: 3-4 quả) • Hành lá, đường nâu, nước hàng kho thịt • Muối, nước mắm, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu

Thịt lợn xay: • Hành khô: • Tỏi: • Sả: • Tiêu • đường • dầu ăn • nước mắm • bột năng • bột ngọt(nếu cần)