عتيق المداد

ملفوف كبيره • أرز • لحمة غنم ناعمه • ثوم • ليمون • بهارات: • ملح وفلفل • كمون • فليفله حمرا مطحونه • زيت نباتي

برغل منقوع بالماء الدافئ والملح والكمون • لحمة غنم • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • بصل مفروم • جوز مقطع • صدر فروج • شحمه