Shan

黃豆粉 • 里肌肉片 • 肉片先用刀背把筋打軟，再用叉子戳一戳，讓醬料滲透進去之後醃漬 • 醃漬材料如下 • 蒜泥2匙 • 酒ㄧ大匙 • 薄鹽醬油（清的）一大匙 • 赤藻糖一匙 • 烏醋一大匙

全麥麵粉 • 紅山藥（蒸熟） • 赤藻糖 • 芝麻粉（可不加） • 蛋一顆

金針菇切短 • 板豆腐切條狀 • 肉絲（可先醃漬過） • 香菇切絲 • 蔥珠少許 • 香菜少許 • 蛋2顆 • 水 • 烏醋 • 清醬油 • 洋車前子粉 • 高麗菜 •

高麗菜半顆 • 紅蘿蔔1-2根（小） • 飲用水（冰的最好） • 鹽2大匙 • 工研醋（或是其他白醋）150cc • 赤藻醣150cc • 玻璃罐1個

無鹽奶油 • 洋蔥切丁 • 減鈉減卡可果美番茄醬 • 蘑菇切丁 • 赤藻糖醇（可不加） • 酒少許 • 牛排一塊（部位隨意）

去骨雞腿 • 無糖優格 • 味增 • 保鮮袋

芋頭蒸熟 • 赤藻糖醇 • 全麥土司或千張 • 低脂鮮奶 • 蛋一顆（蛋液）

乾香菇泡水 • 小蝦米少許 • 芋頭切丁 • 高麗菜（可換別種菜，自己愛吃的就好） • 花椰菜米 • 蒜頭爆香（少許） • 豬肉條或是豬絞肉（可不加）