mantequilla, (para la salsa) • cebollas, picada finamente (para la salsa) • ajo, picado finamente (para la salsa) • harina, (para la salsa) • leche entera Santa Clara®, fría (para la salsa) • champiñón blanco, (para la salsa) • sal, (para la salsa) • pimienta, (para la salsa) • nuez moscada, (para la salsa) • mantequilla, (para los champiñones) • champiñón blanco, picados en rebanadas gruesas • vino blanco, (para los champiñones) •