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Egg drop soup

chicken stock • soy sauce • fish sauce • fresh ginger • toasted sesame oil • egg • corn starch • water • scallion green part only • salt and pepper
- ready in 10 min
- 1 serving
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The brine

water • brown sugar • salt • celery stalks • carrots • onions • garlic • black peppercorns • poultry seasoning (sage, thyme, rosemary)
- 1 serving

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