カチーーーン

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アボカドといぶりがっこの里芋サラダ

里芋 • アボカド • いぶりがっこ • 醤油 • 塩 • マヨネーズ • 黒胡椒
- 2〜3人分
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ネギ焼き

青ねぎ • 卵 • 小麦粉 • 片栗粉 • 水 • 粉末だし • ごま油
- 26cmフライパン1枚
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玉子豆腐のお吸い物

出汁 • 玉子豆腐 • カニカマ • 三つ葉
- 2人分
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2種のシュワシュワフルーツゼリー

桃、ゴールドキウイフルーツ • キリンレモン • ゼラチン • 水
- プリン容器4個分位
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残り物麻婆豆腐で･･･トマトのチーズ焼き

トマト • 残り物の麻婆豆腐 • シュレッドチーズ • ブラックペッパー、パセリ • 工程水溶き片栗粉orチーズ
- 1個分
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蓮根饅頭

蓮根 • 塩 • 海老 • 枝豆 • 銀杏 • 白だし • 味醂 • 水溶き片栗粉 • わさび
- 約3個分
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新玉ねぎのレンジ蒸し♪マヨ醤油で♪

新玉ねぎ • 醤油 • マヨネーズ • 鰹節 • 一味唐辛子
- 1人分
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パプリカとブロッコリー(芯)の糠漬け

パプリカ • ブロッコリーの芯
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ベトナムプリン風

お湯 • インスタントコーヒー • グラニュー糖 • 水 • 牛乳 • 練乳 • 卵 • バニラエッセンス
- プリンカップ5〜6個分
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ほうじ茶プリン

ゼラチン • 水 • 牛乳 • ほうじ茶葉 • 練乳 • 黒蜜 • きな粉
- 90ml瓶4〜5個
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冷たいほうじ茶漬け

冷ご飯 • しらす梅干し大葉 • ほうじ茶
- 1人分
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メレンゲ卵♪釜玉風ぶっかけ素麺♪

素麺 • 卵 • 麺つゆ • ネギ鰹節胡麻 • おろし生姜
- 1人分
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青梗菜のわさび漬け(左)と糠漬け(右)

青梗菜 • 白だし • わさび
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きゅうりとベーコンの煮物♪

きゅうり • ベーコン • ザラメ糖 • 薄口醤油 • 水 • 植物油
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冬瓜の梅煮♪

冬瓜 • 梅干し • 昆布茶 • 水
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紅生姜の天麩羅♪

紅生姜 • 天麩羅粉水
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いなり餅♪

角餅 • いなり揚げ • 一味唐辛子
- 角餅1個分
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たけのこご飯♪

筍 • 薄揚げ • 人参 • 米 • 昆布茶 • 薄口醤油 • 酒味醂
- 3合分
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南高梅の冷製茶碗蒸し^^*

梅干し • 出汁 • 完成した梅出汁 • 卵 • 大葉
- 2人分
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車麩でオニオングラタンスープ♪

車麩 • 玉ねぎ • コンソメ • 水 • シュレッドチーズ • パセリ
- 2人分