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水っぽいカレーになった時、ある物をいれると水っぽさがなくなり、コクが増します。このレシピの生い立ちみなさんも良くやるとおもいますが、カレールウが足りなくてシャバシャバ状態。このままじゃいかんと思い、残っていたビーフシチューのルウを入れたところ。普通より美味しくなりました。