من هي أميرة مقيم الإنسانة؟
هي أم ومربية لثلاثة أطباء وصبية، زوجة مخلصة وابنة بارة وامرأة طموحة تبذل جهدها دوما لإرضاء الله تعالى. تسعى لتحقيق أفضل وأحسن النتائج الممكنة في أي عمل تقوم به.
حياتها الاجتماعية مليئة والحمد لله تعالى بالنشاطات المختلفة وتعتبر صلة الرحم من الأولويات.
متى أول مرة بدأت بالطبخ؟ هل تذكرين ما هي أول أكلة طبختيها؟
درست مادة الطبخ في الصف الخامس الابتدائي، وأول طبخة كانت يوم امتحاني النهائي وهي عبارة عن الدجاج المحشي بالرز واللحم، وقمت بتجهيزه بجميع متطلباته في المدرسة بمفردي. ومنذ ذلك اليوم وأنا أتعلم بشغف وحرص أنواع الطبخ المختلفة.
كيف بدأتِ مشوارك الإبداعي والمهني وهل لك نشاطات أخرى؟
درست في الجامعة الاقتصاد المنزلي بجميع فروعه، وتبحرت في كل قسم وذلك بتشجيع من أمي حيث كانت تمدني بالمصادر بشتى أنواعها.
عندي مواهب في تصميم الديكورات المختلفة وعمل اللوحات الفنية التشكيلية والتطريز والرسم على الحرير وتصميم وتنفيذ خطوط الموضة ذات الطابع الشرقي والغربي. في الحقيقة نادرا ما أشتري هكذا أمور لأنني أوفره بنفسي وببصمتي الخاصة.
خطرت لي فكرة الكتاب منذ عشرة سنوات ثم بدأت بكتابته بعد تفرغي من وظيفتي المهنية في آرامكو.
من شجعك على هذا المجال؟
والدتي الكريمة حفظها الله شجعتني كثيرا في مراحل حياتي وكانت مصدر الهام لي في جميع المجالات.
حدثيني قليلا عن كتاب الحلل الشهية للأكلات البخارية وبماذا يتميز؟
يتميز بدقة المقادير ووضوح الشرح والصور للخطوات.
هذا الكتاب متخصص في الأكلات البخارية وهو الأشمل والأوسع من نوعه باللغة العربية ونرجو أن يُثري مكتبة ربات البيوت العربيات بما فيه الفائدة.
هل وجدت صعوبة في تأليف الكتاب؟
لا والحمد لله لكن معظم المعلومات المقدمة في هذا الكتاب تم تجميعها من عدة مصادر مما تطلب جهدا ووقتا.
ما هي طموحاتك الشخصية والمهنية؟
المساهمة في نشر الطرق الملائمة لعاداتنا في الاقتصاد المنزلي والديكور وتصميم الأزياء عن طريق وسائل الإعلام المتنوعة.
ما هي دراستك الجامعية؟ وهل كنت تودين أن تصبحي طاهية محترفة؟
خريجة اقتصاد منزلي، بالإضافة لدراسات وكورسات من الجامعات الأمريكية في تخصصات مثل الحاسب الآلي والتاريخ والأحياء وسيكولوجية الأطفال.
