elan

kelapa (parut panjang) • daun jeruk (sesuaikan selera) • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah (resep asli tanpa bawang merah) • terasi saset • kencur • cabe merah besar + rawit (sesuai selera) • Gula merah (yg sdh hancur) • garam • asam jawa

udang • pare iris tipis(sesuai selara) • Bumbu • bawang bombai cincang kasar • bawang putih iris tipis • bawang merah iris tipis • cabe merah besar iris serong • Cabe rawit • Garam, gula, penyedap secukupny • Tips agar pare tidak pahit: • Pare yg sdh dipotong tipis, diremas2 dg garam hingga keluar airy • Jika sdh keluar cuci bersih, tiriskan •