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Antonio Vargas

Antonio Vargas

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    Esquites

    elotes desgranados • caldo de pollo • epazote • puñito sal • Limón • mayonesa • queso • salsa valentina • Chile piquín
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      Clamato preparado

      Clamato • Sal • limones • Pimienta molida • Tajín en polvo • Salsa valentina • Salsa Maggie
      • 4 raciones
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      Cuernitos con jamón y queso

      cuernitos • jamón • queso manchego • Mayonesa
      • 2 raciones
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      Quesadillas con tortillas de harina

      tortillas de harina • Jamón rebanado • Queso
      • 12 raciones
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      Salsa verde

      Tomates verdes • chiles verdes (serranos) • ajo • Sal • de cebolla
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        Huevo con salchichas

        huevos • salchichas • Aceite • Sal
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          Ensalada con camarones

          camarones • sal de mar • pimienta • ajos picados • mantequilla • lechuga • crutones • queso parmesano • aderezo ranch
          • 35 minutos
          • 4 raciones
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          Para cenar fácil y rápido

          mini chapatas (pan) • huevos • Queso manchego • Mayonesa • Sal
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            Avena

            Agua • Canela • Anís estrella • Avena • azúcar
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              Agua de Lima refrescante

              limas • Azúcar • naranja • fresas • Hielos
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                Tacos de rib eye

                Tortilas de harina • Carne rib eye • Sal • Pimienta • Aceite
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                  Hot dog con queso

                  pan para hot dog (8 pzas) • jitomates • cebolla • salchichas • catsup • mostaza • sal • queso rallado (manchego) • mayonesa
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                    Tostadas de carne de res

                    carne de res • de cebolla • ajos • laurel • Sal • Tostadas • Crema • Queso • Aguacate • frijoles
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                      Tejocotes en dulce

                      tejocotes • piloncillo chico • rsja canela • clavo • agua • maizena
                      • 45 min
                      • 4 raciones
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                      Machaca con Huevo

                      huevos • machaca • de cebolla • Aceite y sal
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                        Ceviche de pescado con tomate verde

                        pescado limpios y en cubitos pequeños • cebolla morada rebanada • limones exprimidos • sal • pimienta en polvo • vinagre • aceite de oliva • jitomate en cubitos • Tomates verdes en cubitos • ramitas cilantro • aguacate en cubitos • chiles habaneros picados
                        • 1 hora
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                        Arroz con leche

                        arroz remojado 25 minutos • agua • canela • leche condensada • leche • pasas
                        • 35 min
                        • 8 raciones
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                        Café de olla y canela

                        canela • piloncillo o al gusto • café de grano • agua
                        • 5 min
                        • 4 tazas
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                        Huevo en salsa verde

                        huevos • Tomates • de cebolla • Sal • Agua
                        • 6 personas
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                        Chorizo con papas

                        chorizo • papas • cebolla • Sal
                        • 8 raciones
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