สันในไก่ / 300 grams Chicken • แป้งทอดกรอบ / 1 cup Crispy flour • น้ำมัน (สำหรับทอด) / Oil (for frying) • กระเทียม / 3-2 clove Garlic • รากผักชี / 1 Coriander root • เม็ดพริกไทย / 1/2 Tbsp. Pepper • พริกไทยป่น / 1/2 Tsp. Grounded pepper • ออริกาโน่แห้ง / 1/2 Tsp. Dried Oregano • โรสแมรี่แห้ง / 1/2 Tsp. Dried Rosemary • น้ำเปล่า / 2 Tbsp. Water