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Dita Sindiasari

Dita Sindiasari

@ditasindia
📍 Yogyakarta
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👱🏻‍♀️ 25 y.o
📩 ditasindia@gmail.com

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    Pempek lenjer, telor, dan kapal selam

    Ikan giling • sagu (400gr masuk ke adonan, 100gr buat ngulen adonan) • terigu • putih telur • telur utuh (putih + kuning) • air • garam • penyedap rasa • gula pasir
    • 2 jam
    • 10 orang
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    Dendeng Balado🌶🌶

    Bahan ungkepan daging : • daging sapi (potong tipis) • Perasan jeruk nipis • daun jeruk • garam dan lada • bawang merah • Cabai merah (sesuai selera) • Cabe rawit kalo mau lebih pedas (saya skip)
    • 1 jam 45 menit
    • 5 orang
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    Mie Nyemek

    bawang merah • bawang putih • cabai rawit • kecap & saos sambal • telur • mie instan (saya pakai indomie goreng) • Sayuran (saya pakai kubis dan pakcoy) • bawang goreng (optional) • Topping : sosis/bakso/ayam (saya skip)
    • 15 menit
    • 1 orang
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    Seblak Bandung

    aneka kerupuk & makaroni • mie telur • telur • kecap manis • gula, garam, lada, penyedap rasa • kornet sapi • bawang merah • bawang putih • Cabe merah & rawit • kemiri • kencur • Sayuran (saya pakai kubis & daun bawang) •
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Kolak labu kuning + kolang kaling

    Labu kuning (potong2) • kolang kaling • daun pandan • santan (saya pakai santan sasa) • gula merah • gula pasir • garam • air
    • 20 menit
    • 6-7 porsi
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    Cireng

    tepung tapioka • tepung tapioka • kaldu jamur • bubuk bawang putih • garam • lada • air
    • 15 buah
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    Sayur bobor bayam

    bayam • labu ukuran kecil • toge • daun salam • santan (saya pakai santan sasa) • air • gula, garam, lada, kaldu jamur • bawang putih • bawang merah • kencur ukuran kecil • kemiri • ketumbar bubuk
    • 2 porsi
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    Chicken katsu kare jepang

    ✨ chicken katsu • ayam fillet (marinasi pakai bawang putih bubuk & merica) • terigu • telur ayam • tepung roti • minyak untuk menggoreng • ✨ kare jepang • sayuran (saya pakai wortel & kentang) • bawang bombay • bumbu kare yg sudah jadi (saya beli di IG : @nicchi_karejepang) • gula & garam
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      Tumis Sawi Putih

      Sawi putih (potong kurleb 1cm) • bawang merah (cincang halus) • bawang putih (cincang halus) • cabe rawit (optional) • telur ayam • sosis sapi (optional) • gula, garam, penyedap rasa • air
      • 15 menit
      • 3-4 porsi
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      Tempe mendoan

      tempe (tergantung ukuran tempe dan ukuran memotong) • tepung terigu • bawang putih (haluskan) • bubuk kunyit • bubuk ketumbar • daun bawang (iris2) • garam dan penyedap rasa • air • Minyak untuk menggoreng
      • 15 menit
      • 8 potong
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      Nasi goreng sambal bawang Bu Rudy

      sambal bawang Bu Rudy • bawang merah (geprek, potong2) • bawang merah (geprek, potong2) • telur (orak arik) • sosis sapi (saya pake sosis So Nice) • gula dan garam • kecap manis (optional, sesuai selera)
      • 15 menit
      • 2 porsi
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      Indomie smoked beef keju susu

      mie (saya pakai indomie soto spesial) • telur • susu full cream (saya pakai susu Ultra UHT) • kornet sapi (saya pakai kornet Pronas Classic) • smoked beef (potong2) • keju parut
      • 7 menit
      • 1 porsi
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      Capcay tepung (capcay jawa) #2

      🥟 Bahan tepung goreng : • terigu • telur • merica dan garam • air • minyak (untuk menggoreng) • 🥗 Bahan capcay : • Sayuran sesuai selera (saya pakai kol, wortel, brokoli, baby corn, jamur kuping) • daun bawang & seledri (potong2) • sosis sapi siap makan (bisa di skip) • bawang putih (haluskan) • bawang merah (haluskan) •
      • 6 porsi
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      Chicken salted egg #2

      🍗 Ayam goreng tepung : • dada ayam fillet (potong dadu) • tepung Sajiku Golden Crispy • garam dan merica (untuk melumuri ayam) • 🥚 Salted egg : • kuning telur asin (saya tidak pakai putihnya) • bawang putih (cincang halus) • cabe merah keriting • daun bawang • susu UHT (saya pakai susu Ultra yg 200ml) • keju parut (saya pakai keju Kraft setengah blok dari 75gr) • merica dan penyedap •
      • 20 menit
      • 5 porsi
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      Cumi cabe ijo

      cumi (buang tintanya, potong jadi beberapa bagian) • serong cabe merah keriting, cabe ijo, cabe rawit (jumlahnya sesuai selera) • bawang merah (potong2) • bawang putih (potong2) • bawang bombay • tomat • sct saos tiram • gula, garam, dan penyedap • air
      • 20 menit
      • 4-5 porsi
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      Chicken salted egg

      ✨ayam goreng tepung • dada ayam fillet (potong dadu) • tepung Sajiku Golden Crispy • garam dan merica (untuk melumuri ayam) • ✨Salted egg : • kuning telur asin • bawang putih (cincang halus) • cabe merah keriting • daun bawang • susu Ultra UHT • keju parut • masako dan merica •
      • 20-30 menit
      • 2 porsi
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      Capcay tepung (capcay jawa)

      ✨bahan adonan tepung : • terigu • telur • merica dan garam • air • minyak goreng untuk menggoreng • ✨bahan capcay : • wortel • kol • daun bawang & seledri • sosis (optional) • bawang putih •
      • 20 menit
      • 2-3 porsi
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      Keripik kentang balado

      kentang ukuran sedang • bawang putih • cabe merah keriting (sesuai selera) • cabe rawit (sesuai selera) • saos sambal • saos tomat (optional) • daun jeruk (optional) • gula dan garam • minyak untuk menggoreng
      • 2-3 porsi
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      Balado teri kacang

      teri jengki (bisa pakai teri apa saja) • kacang tanah • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting (sesuai selera) • cabe rawit (sesuai selera) • tomat • daun salam • gula jawa / gula pasir • Minyak untuk menggoreng
      • 5 porsi
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      Tumis kacang panjang + tahu tempe

      tahu putih (potong dadu jadi 4 bagian) • tempe (potong2) • kacang panjang (potong2) • toge • daun bawang (bisa di skip) • bawang merah (potong halus) • bawang putih (potong halus) • cabe rawit/sesuai selera (potong2) • saus tiram (optional) • telur (optional, tidak pakai jg tidak apa2) • Kecap manis (optional, saya suka sedikit ada manis2nya) • gula dan garam •
      • 2-3 porsi
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