Marvas

Τη μπεσαμέλ αυτή τη φτιάχνει μία φίλη της μητέρας μου... Τη ρώτησα τη συνταγή περιμένοντας να μου πει το μυστικό υλικό... όλα ήταν πολύ απλά!!Λίγα μυστικά ακόμαΠρώτη φορά που έκανα μουσακά έκανα πρώτα τη μπεσαμέλ και μετά τα υπόλοιπα (κυμά, μελιτζάνες κλπ). Διαπίστωσα, λοιπόν, ότι, ενώ μου φαινόταν νερουλή όταν έκλεισα το μάτι, όσο έμενε έσφιγγε. Μην ανησυχήσετε αν κάνει κρούστα, απλά ανακατέψτε την. Μετά το ψήσιμο δεν φαίνεται τίποτα!!