Buenos días, como de todo y soy un cata caldos me gusta probarlo todo, de hoyas no se mucho pero en cuestión de asar carnes con leña de encina o carrasca como la llamamos en mi tierra se bastante. He probado platos preparados por pastores y trabajadores del campo, con el pelo blanco, sin conservantes ni química. ¡ Hole la comida antigua y retro, sanísima. Un saludo a todos.
