نضع الزبدة و الزيت و السكر و نخلط بالخلاط اليدوي أو الكهربائي حتى يذوب السكر ثم نضيف البيض و لفاني و نكمل الخلط حتى تتجانس المكونات و نضيف المايزينة و نكمل الخلط.

نتحصل على خليط البيض ثم نضيف القليل من الفرينة و من ثم الخميرة و نلم بالاصابع فقط و نضيف الفرينة لحين الحصول على عجينة طرية.

بعدما ترتاح لمدة بسيطة نقوم ببسط العجين و نشكلها على حسب ما تحبوا.. و ندخلها للفرن حتى تصفار مالتحت برك.. طيبوها على بياض.. و كي تبرد لصقوها بالمعجون و ديكريوها بالشكولاطة او سكر غلاسي.