Siapa yang pernah gagal bikin pastel? Saya tunjuk jari hihi 😬 seringnya kurang renyah dan mudah melempem 😥..Kegagalan membuat saya makin penasaran,setelah beberapa x ujicoba akhirnya dapat hasil yang paten dari bahan yang simpel,tanpa telur,tanpa proses ribet,dan adonan lembut mudah dicetakNote: saya hanya share resep kulit pastel ya bun,untuk isi silakan menyesuaikan selera 😀..bisa dijadikan pastel kering,pastel basah,epok2 dengan berbagai varian isi,misalnya ragout sayur,abon,ebi/rebon,bihun,ubi,kacang dllTips:🌸Adonan harus selalu ditutup plastik,begitu juga setelah dicetak supaya tidak kering🌸nguleni adonan jangan kuat2 karena menyebabkan pastel kurang renyah🌸Wajib: mengoles pinggiran pastel dengan air sebelum ditangkupkan supaya tidak terbuka saat digorengSengaja saya tidak tambahkan garam karena margarin cukup asin,tapi jika suka lebih asin bisa ditambah garamSelamat mencoba 😘

Saya suka dengan campuran bahan untuk kulit pastel yang ini, karena walaupun sudah lama setelah digoreng (sudah dingin) pastelnya masih tetap renyah dan tidak berminyak, enak.Source : Stfyani

Kulit pastel ini awet renyahnya. Sukaaa banget 😍Source : YT TheHasanVideo

Saya suka kulit pastel tanpa telur karena kalau digoreng minyaknya tidak berbusa. Resep ini meskipun tidak menggunakan telur tapi hasilnya renyah, tidak keras dan tidak berminyak.

Saya post hanya bahan kulitnya saja ya teman-teman. Karena dari banyak resep bersliweran, saya cocok sama resep ini. Adonannya ga sulit saat dibentuk, ga terlalu kering tapi ga basah juga, dan hasilnya juga kulit pastel ini renyah. Saya pake resepnya Mba Fitri Sasmaya 😍 untuk isian bebas, saya pake isian rogut ayam,sisa buat risol,hehe. waktu buat pastel ini saya cuma pake 1/2 resep (krn sisa rogutnya ga banyak) tapi disini saya tulis full resep ya. Untuk pengingat juga klo pas buat lagi 😊 *penggunaan garam sesuai selera. Saya skip karena margarinnya sudah asin. Klo temen-temen pake yang unsalted,wajib tambahin garam ya.

Bismillah.....Masih ada isian risol kampung tanpa bihun tinggal di rebuskan telur untuk tambahan isian pastel....Alhamdulillah...Dapat resep dari IG mbak @rickeindriani_ordinarykitchen kulit pastel tanpa telur dan rasanya Alhamdulillah enak gurih renyah dan empuk...Buat yg ingin coba isian bisa di sesuaikan selera masing masing yaa...#berburucelemekemas#resolusi2019#minggukeduapuluhtiga#cookpadersjawabali#cookpad_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonnsia#masakitusaya#Bagikaninspirasimu

Bismillah..Ini resep kulit pastel hasil modifikasi dari resepnya bunda diah didi.. hasilnya renyah dan gurih, saya jualan pake resep ini sekarang, Alhamdulillah tidak pernah gagal

Source : AmeiKemarin buat kulit risoles, ada sisa isian risol drpd kebuang mending dibuat pastel. Resep ini sangat simple mudah dan cepat.

06/05/24. Nyoba2 bikin kulit pastel dulu 😁#CookpadCommunity_Bekasi

Source: Aliyapeliyang - AliyakitchenDari dulu pingin belajar buat pastel. Dapat resep ini trus dipraktekin. Wah...hasilnya enak, renyah kulitnya. Gampang lagi...gk ribet.Saya blm pandai milin2 ujungnya, jadi ya agak berantakan 😁😁 Tapi yg penting rasanya 😋😋😋 T O P 👌👌Isian bebas ya. Sesuai selera saja.Setelah pastel dibentuk, letak diwadah yg sudah dialas dengan kertas roti dan jangan ditumpuk. Agar pastel tidak lengket satu sama lain dan mudah diambil saat mau digoreng.Dan kalau mau disimpan dikulkas, baiknya digoreng setengah matang dulu, karena kalau disimpan dlm keadaan mentah, kulitnya akan mengeras dan lengket diwadah.

Resep kulit pastel yang recomended, lentur dan anti sobek. Pas digoreng juga muncul gelembung dipermukaan kulitnya, pastinya juga renyah dan enak 🥰

Kulit pastel ini renyahnya tahan lama, kadang saya goreng setengah matang dan disimpan di kulkas untuk stok besoknya dan pas digoreng lagi masih krenyes2 ngga alot.Resep diambil dari resep bunda nina, cuman saya sesuaikan saja takarannya dengan ukuran cup.