Cumi crispy siram saos padang

NayNadyayuli
NayNadyayuli @cook_4772398
DKI JAKARTA

Lagi pengen bgt makan seafood, kebetulan lg libur kerja karena suami sakit. Tiba2 tukang sayur lewat depan rumah woooow senangnya (maklum jarang masak & setiap pagi pergi krj jd jarang ketemu tukang sayur). Kebetulan juga ada cumi basah yudah deh langsung eksekusi & suami pun lahap bgt makannya..

Cumi crispy siram saos padang

Lagi pengen bgt makan seafood, kebetulan lg libur kerja karena suami sakit. Tiba2 tukang sayur lewat depan rumah woooow senangnya (maklum jarang masak & setiap pagi pergi krj jd jarang ketemu tukang sayur). Kebetulan juga ada cumi basah yudah deh langsung eksekusi & suami pun lahap bgt makannya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 org
  1. 1/2 kgcumi basah
  2. 1/2 potonganjeruk nipis
  3. 2 siungbawang putih yang dihaluskan
  4. sejumputgaram
  5. 5 sdmtepung sajiku
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 3 sdmsaus sambal
  9. 2 sdmsaus tomat
  10. 2 sdmsaus tiram
  11. scekupnya kaldu bubuk
  12. 2 sdmmargarin untuk menumis
  13. secukupnyaair
  14. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi-cumi: buang tinta, bagian kepala dan tulang yg ada dibadan cumi. Kemudian sirami dgn perasan jeruk nipis

  2. 2

    Ulek halus bawang putih yg dicampur sedikit garam kemudian masukan cumi basah kedalamnya, dan diamkan beberapa menit.

  3. 3

    Bahan A : siapkan wadah dan kocok telur

  4. 4

    Bahan B : siapkan wadah yang berisi tepung sajiku serbaguna yg ditambah sedikit tepung terigu.

  5. 5

    Masukkan cumi-cumi kedalam kocokan telur dan masukan ke dalam tepung. Lalu goreng sampai berwarna coklat keemasan.

  6. 6

    Saos padang : masukkan sedikit margarin kemudian masukkan irisan bawang putih, bawang merah dan cabe tumis hingga harum. Kemudian masukkan saos tiram, saos sambal,saos tomat,sedikit kaldu bubuk dan sedikit air juga potongan tomat Setelah matang siramkan saos padang diatas cumi crispy.

  7. 7

    Nb : saya tdk pakai bawang bombay atau daun bawang karena ditukang sayur habis..tp gpp yang penting rasanya sedap 😀selam

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NayNadyayuli
NayNadyayuli @cook_4772398
pada
DKI JAKARTA

Komentar

Resep Serupa